导读: 煎茄饼的做法 我们家宝宝最爱吃的就是煎茄饼,本来茄饼蘸蒜泥味道非常美,但宝宝不吃大蒜,而喜欢蘸面酱吃,面酱太咸,只有回锅做成炸酱,这样使用水淀粉把面
煎茄饼的做法
我们家宝宝最爱吃的就是煎茄饼,本来茄饼蘸蒜泥味道非常美,但宝宝不吃大蒜,而喜欢蘸面酱吃,面酱太咸,只有回锅做成炸酱,这样使用水淀粉把面酱稀释一下就不那么咸了,并
食材配方
主料:
茄子、150g 、辅料:
油、适量盐、适量面粉、适量花椒粉、小许花椒、小许葱花、小许肉丁、适量水淀粉、小许详细做法步骤
1、把茄子切成薄片
2、葱花、盐、花椒粉放在盆内。
3、倒上适量的水搅匀。
4、倒上适量的面粉搅动成糊。
5、电饼铛里加油烧热。
6、把茄片挂上糊。
7、放入电饼铛里,两面煎至金黄,用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8、准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9、锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生,再放上葱花和花椒炒几下。
10、再倒上面酱翻炒。
11、倒上适量的水烧开。
12、最后倒入水淀粉勾芡即可。
13、装盘上桌。
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