导读: 清炒芥蓝的做法 芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预
清炒芥蓝的做法
芥蓝中含有有机碱,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。
食材配方
主料:
芥蓝、350g鱼干、5g辅料:
油、适量鱼露、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、将芥蓝洗净,用刀在菜梗的地方拍几下, 鱼干用剪刀剪成小块;
2、置锅于火上,大火烧热放入鱼干爆香;
3、快速将芥蓝放入锅里,沿着锅边淋入适量的水;
4、翻炒后加入调味料进行调味;
5、最后淋入水淀粉翻炒几下即可出锅。
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