导读: 香菇炒茄丁的做法 炒茄子一般都喜欢在里面放点肉,但这道菜用香菇代替了肉,虽然没有肉,可香菇吃起来会有肉肉的感觉。香菇含有丰富的蛋白质和各种营养
香菇炒茄丁的做法
炒茄子一般都喜欢在里面放点肉,但这道菜用香菇代替了肉,虽然没有肉,可香菇吃起来会有肉肉的感觉。香菇含有丰富的蛋白质和各种营养元素,与茄子搭配在一起,不仅味道鲜美
食材配方
主料:
茄子、250g青椒、50g香菇、100g 、辅料:
油、适量盐、适量洋葱、适量蒜、适量胡椒粉、适量酱油、适量水淀粉、适量香油、适量详细做法步骤
1、将茄子切成小丁。
2、将香菇、青椒切成小丁;洋葱、蒜切成末。
3、锅内放少许油,放入茄丁煸炒,炒到发软盛出。
4、锅内重新放少许油,放入洋葱与蒜末炒香。
5、放香菇丁炒软。
6、放入茄丁与青椒丁,加盐、胡椒粉、料酒、酱油,少许清水,烧两分钟左右,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅。
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