蒸蒜香茄子的做法
茄子具有和中养胃作用,胃纳欠佳,食欲不振者尤宜服食。
食材配方
主料:
茄子、3个 、辅料:
蒜、适量盐、适量生抽、适量辣椒、适量杭椒、适量辣椒油、适量白醋、适量 、详细做法步骤
1、把茄子上面撒入盐,用手搓一搓。
2、然后洗干净,切成段。
3、用手从中间掰开。
4、把茄子上撒上少许的盐,腌10分钟入味。
5、放入蒸锅上蒸10分钟。
6、把碎切碎,辣椒切丝。
7、准备好白醋。
8、准备好辣椒油。
9、杭椒切成小圈圈。
10、碗中放入生抽、蒜、杭椒、几滴白醋。
11、将蒸好的茄子放入盘中。
12、把调好的汁浇在上面就可以了。
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