导读: 油煎茄子的做法 茄子是茄科植物茄的果实,为一年生草本植物,原产于东南亚一带,西汉时传入中国,至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植,是
油煎茄子的做法
茄子是茄科植物茄的果实,为一年生草本植物,原产于东南亚一带,西汉时传入中国,至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植,是人们喜爱的大众化食物,且能
食材配方
主料:
茄子、400g 、辅料:
油、适量盐、适量猪油、适量鸡精、适量姜丝、适量辣椒、30g详细做法步骤
1、把茄子洗净之后切成一片片,用碗装好
2、把辣椒姜丝切好
3、用小火烧开油锅
4、把切好的茄子倒入
5、把锅中的茄子片用锅铲一片片摆好,以便于煎
6、翻至两边煎黄
7、放入一点猪油,使之口感更佳
8、放入姜末同辣椒
9、进行翻炒之时,放入盐,鸡精
10、直至炒熟
11、装盘,一盘散发着香味的油煎茄子就好了
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