茄盒的做法
地道的东北菜,吃过的不多说,没吃过的抓紧时间整吧。味道相当的不错哦,喜欢的可以试试。
食材配方
主料:
猪瘦肉泥、400g洋葱、30g茄子、300g小葱、30g姜、20g 、辅料:
油、适量盐、适量面粉、适量五香粉、10g味精、10g 、详细做法步骤
1、准备好原料。
2、洋葱小葱姜切碎沫置入肉泥中。
3、调入五香粉,盐,味精,老抽,生抽。
4、按一个方面搅匀。
5、面粉加入适量清水,调成面糊,稠度以挑起慢慢滴下为宜。
6、茄子切成夹,唉,还是想念东北的绿茄子。
7、将拌好的肉馅夹入茄子夹中。
8、滚上面粉糊。
9、平底锅中放入中等量的油,置入滚好面糊的茄盒,小火煎至双面金黄。
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