导读: 虾仁玫瑰山药蛋子的做法 山药蛋子:是山药它的茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽,是一种气生块茎,专称零余子,又名山药蛋。山药蛋果皮土黄肉白,煮食味甜滑
虾仁玫瑰山药蛋子的做法
山药蛋子:是山药它的茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽,是一种气生块茎,专称零余子,又名山药蛋。山药蛋果皮土黄肉白,煮食味甜滑腻,与茎块味道同,颗粒状似羊粪蛋蛋,晋
食材配方
主料:
山药蛋子、300g干玫瑰花、30g虾仁、80g 、辅料:
橄榄油、适量盐、适量蚝油、适量芹菜、适量详细做法步骤
1、山药蛋子。洗净蒸熟。
2、去皮,取肉。
3、干玫瑰花,用温水泡之。
4、新鲜的虾仁。用盐,料油腌制一下。
5、热锅后。倒入橄榄油。
6、先将虾仁,用油滑熟,出锅备用。
7、将山药蛋子,用油先炒之,再把上面的虾仁倒入,炒的微干的时候,倒入,泡入的玫瑰花水,再放些蚝油,少许盐。配些芹菜段炒之。
8、出锅装盘即可。
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