导读: 三鲜馄饨的做法 家里三口人大都爱吃馄饨,平常总是包些纯肉馅的,因为肉馅抱团,吃起来很爽。今天我换了换样,包了自创三鲜馅的,毕竟是夏季,还是少吃肉为妙
三鲜馄饨的做法
家里三口人大都爱吃馄饨,平常总是包些纯肉馅的,因为肉馅抱团,吃起来很爽。今天我换了换样,包了自创三鲜馅的,毕竟是夏季,还是少吃肉为妙。说起来这三鲜馅的还是有营养
食材配方
主料:
面粉、600g胡萝卜、60g洋葱、50g虾仁、100g青椒、60g 、辅料:
油、适量盐、适量五香粉、适量料酒、适量鸡精、适量姜、适量详细做法步骤
1、面粉和面团,放一边稍醒。不要太硬,比饺子面稍软些即可。
2、虾仁,青椒,胡萝卜,洋葱,姜洗净备好。
3、虾仁剁碎,姜切末。
4、青椒剁碎,在剁的时候加点盐,剁完后直接攥干放到虾仁盆里。
5、胡萝卜,洋葱都切碎放在一起。
6、加适量盐,鸡精,料酒,油,五香粉。
7、拌匀。
8、面醒好,像擀面条一样擀成大饼。我这个包馄饨的方法是跟妈妈学的,很简单,省事。
9、用到切下一条,用小擀面杖在加工一下,擀薄,成条。
10、切三角块。
11、皮里放入馄饨馅。
12、两角相捏。
13、这是步骤,包出来的馄饨是三个角,很好看。
14、水开下入馄饨,加适量盐,和鸡精。我用的是之前熬好的骨头汤,味道很好,如果嫌麻烦,白水也可以。
15、开水煮3分钟,撒点香葱末即可。
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