导读: 黄金宝箱的做法 回忆总是伴随着成长一年又一年。 无论现在的自己是何面貌,脑海中留存的,那些关于过年的影像,鲜明得一如年夜饭诱人的色泽。 无论历经
黄金宝箱的做法
回忆总是伴随着成长一年又一年。 无论现在的自己是何面貌,脑海中留存的,那些关于过年的影像,鲜明得一如年夜饭诱人的色泽。 无论历经多少岁月,都不会褪色。 那些源于
食材配方
主料:
豆腐、600g五花肉、400g虾仁、9个 、辅料:
香菇、1个鸡蛋、1个姜、2g盐、4g鸡精、2g香油、6ml酱油、2g料酒、2ml蚝油、4ml胡椒粉、2g食用油、250ml 、详细做法步骤
1、将豆腐过水后切成小方块备用;
2、锅内倒入适量食用油;待油烧至八成热时放入豆腐;
3、炸时将豆腐翻一面再炸;炸至金黄色即可。
4、将炸好的豆腐放凉后用剪刀将其剪成小箱子状,用筷子将里面的白豆腐全部掏出备用;
5、将五花肉、虾仁、姜、香菇全部剁成沫状备用;
6、取一大碗,放入肉泥、耗油、盐、香油、鸡蛋、鸡精、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅至均匀;
7、加入虾仁、香菇、姜沫一起搅拌均匀;
8、再加入掏出来的白豆腐搅拌均匀即可;
9、蒸锅做上水,篦子上放上油纸;
10、趁着烧水的时间将豆腐箱子填满;
11、水开后放入填好的豆腐箱子;上锅蒸8分钟即可。
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