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蕨菜烧带鱼的做法

发布日期:2021-01-25 栏目:菜谱大全 阅读:7

导读:                蕨菜烧带鱼的做法         这是一道客家菜,和丈母娘学的。她说她们那边如果想吃海鲜,就几乎只有带鱼,为啥用蕨菜烧呢,因为蕨菜满山都是,带鱼可以下饭,以前穷,于是

蕨菜烧带鱼的做法

蕨菜烧带鱼的做法

这是一道客家菜,和丈母娘学的。她说她们那边如果想吃海鲜,就几乎只有带鱼,为啥用蕨菜烧呢,因为蕨菜满山都是,带鱼可以下饭,以前穷,于是乎,就有了这个菜。呵呵,原来

食材配方

主料:

带鱼、500g蕨菜、250g

辅料:

姜、适量生抽、适量盐、适量味精、适量

详细做法步骤

1、新鲜的蕨菜用水泡上一天。

2、将泡过水的蕨菜焯水待用。

3、带鱼洗净切段,用盐稍腌制一下。

4、起油锅,猛火将鱼煎至两面金黄。

5、加入蕨菜,加入姜丝、清水,生抽稍煮一下。

6、待材料都熟透后加点味精调味就好了。

7、上菜

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