导读: 带鱼烧鱿鱼的做法 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层
带鱼烧鱿鱼的做法
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌
食材配方
主料:
带鱼、250g鱿鱼、500g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量醋、适量辣椒、适量辣酱、适量 、详细做法步骤
1、带鱼去肚去头,洗净切段,鱿鱼去杂质,洗净,切粗条
2、锅里水开,放下鱿鱼烫至卷曲,捞出
3、锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香.
4、放下鱿鱼。
5、放下带鱼.
6、加料酒,醋,适量水。
7、加糖,老抽
8、加1调羹辣椒酱,大火煮8分钟.
9、加点盐煮1分钟,撒些葱即可。
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