酒酿蒸辣带鱼的做法
用酒酿蒸带鱼,是我们家乡的传统做法。此菜鱼肉鲜嫩,味道鲜美,很有特色。
食材配方
主料:
带鱼、500g 、辅料:
酒酿、70g盐、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量鸡精、适量植物油、适量剁椒、适量详细做法步骤
1、带鱼去头去肚,洗净切段
2、把酒酿垫在盆底,放上带鱼
3、撒些盐,姜丝,葱花
4、倒些鲜抽,植物油,鸡精
5、放些剁椒
6、隔水蒸15分钟左右,闷3分钟即可
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