带鱼炖白菜条的做法
这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴,味儿不错,你来尝尝。
食材配方
主料:
带鱼、500g白菜、50g辅料:
酱油、1勺醋、1勺盐、1勺料酒、1勺葱、1g姜、1g蒜、1g面粉、2勺水、200ml豆油、1勺详细做法步骤
1、把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
2、1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
3、把带鱼滚上2大勺面粉。
4、锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
5、洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
6、填1碗水并淋入1小勺料酒。
7、放入一小勺精盐,提前放盐有利于鱼更加入味。
8、把3叶白菜切成条。
9、切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。
10、待白菜熟透,汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。
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