导读: 粉皮鱼块煲的做法 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但是鱼的种类繁多,不同的鱼所包含的种种营养是不同的,而且也就有着不同的保健功能。 草
粉皮鱼块煲的做法
鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但是鱼的种类繁多,不同的鱼所包含的种种营养是不同的,而且也就有着不同的保健功能。 草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温
食材配方
主料:
草鱼、1条粉皮、100g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量豆瓣酱、适量料酒、适量糖、适量清汤、适量香油、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、将鱼洗净,去腥线,去头切成块
2、葱、姜、蒜洗净切成末
3、粉皮掰成小块用开水浸泡一下待用
4、锅中倒油,油六七成热时放入入鱼块煎至两金黄盛出
5、锅内放油,油热放入葱姜蒜末、豆瓣酱煸炒出香味
6、加入料酒、酱油、清汤、糖
7、放入鱼块
8、开锅后改用小火焖至汤汁浓稠,倒入粉皮,再倒入沙锅内小火烧开,淋入香油出锅即可。
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