导读: 消脂清火之皮蛋冻豆腐的做法 冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。 冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不
消脂清火之皮蛋冻豆腐的做法
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。 冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。
食材配方
主料:
皮蛋、2个冻豆腐、100g辅料:
红椒、适量洋葱、适量姜、适量蒜、适量白醋、2勺生抽、2勺香油、适量辣椒油、2勺详细做法步骤
1、冻豆腐入开水中,水开后煮2分钟,捞起,过凉水。
2、皮蛋剥去壳,每个切成四瓣,再横切一刀成八块。
3、皮蛋摆放在盘中
4、冻豆腐挤净水份,切成片状。
5、豆腐码放在皮蛋中间。
6、姜蒜切丝,用白醋调好汁备用。
7、醋汁淋在豆腐和皮蛋。
8、红椒洋葱切丝,再切成小粒。
9、红椒洒在豆腐皮蛋上。
10、杭椒点缀一下。
11、淋上生抽。
12、淋上香油、辣椒油,吃时拌匀
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