导读: 五彩蒸鸡的做法 非常好吃的一道下饭菜~鸡肉香菇的美味搭配,青豆,胡萝卜的美丽点缀,让五彩蒸鸡成为色香味俱全的标准典范!
五彩蒸鸡的做法
非常好吃的一道下饭菜~鸡肉香菇的美味搭配,青豆,胡萝卜的美丽点缀,让五彩蒸鸡成为色香味俱全的标准典范!
食材配方
主料:
鸡腿、3个 、辅料:
胡萝卜、40g青豌豆、40g香菇、100g葱、5g姜、5g料酒、30ml生抽、15ml老抽、10ml耗油、40ml香油、2ml盐、2g糖、适量详细做法步骤
1、主要材料集体照!~鸡腿剔骨洗净,切成1*1cm小块~
2、将料酒,生抽,老抽,耗油,盐,糖,香油加入到鸡腿肉中拌匀,腌制20分钟!~
3、胡萝卜去皮洗净切丁;香菇去根洗净切丁!~将青豌豆和胡萝卜丁放到淡盐沸水中焯烫1分钟,捞出沥干水分!~
4、葱姜切末;热锅加油,再将葱姜末放入爆出香味!~
5、倒入腌好的鸡腿肉,翻炒2分钟!~
6、加入香菇丁,翻炒2分钟!~
7、倒入青豌豆和和萝卜丁,翻炒1分钟出锅倒入碗中!~
8、上蒸锅蒸10分钟,汤汁入味!~
9、出锅喽!装盘,上桌!~~
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