香菇土豆烧鸡腿的做法
香菇土豆烧鸡腿这道菜我用到了鸡腿、香菇、胡萝卜和土豆,营养丰富,老少皆宜。
食材配方
主料:
鸡腿、250g土豆、300g胡萝卜、50g水发香菇、10朵辅料:
油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、适量八角、1个豆瓣酱、适量详细做法步骤
1、材料准备:土豆和胡萝卜切块,香菇用水泡发,鸡腿切块并飞水。
2、锅内放少许油,加入步骤1的材料翻炒。
3、2分钟后加入冰糖和老抽上色。
4、锅内加入开水,没过食材就可以了,并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。
5、大概20分钟左右汤汁就快收干了,这时加入少许的盐,并不停的炒动锅里的食材,否则就粘锅了。
6、起锅装盘。
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