酸辣银针粉的做法
这道菜最好的地方就是材料可以看自己喜欢来,喜欢什么就可以放什么,非常方便哦。
食材配方
主料:
银针粉、300g血豆腐、150g白豆腐、150g鸡肉、100g辅料:
鹌鹑蛋、适量草菇、适量蟹肉棒、适量虾、适量油麦菜、适量豆芽、适量小葱、适量郫县豆瓣、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。
2、葱切末,姜切丝,放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。
3、加入少量水,加料酒,酱油,白糖,味精,精盐,鸡粉慢慢小火煮。
4、虾烫好,豆腐切好块,鹌鹑蛋煮熟,蘑菇煮熟,青菜洗干净。
5、银针粉入开中煮熟后捞出,放入碗底。
6、汤稍微煮开后捞出里面的残渣,下入豆腐,蘑菇煮熟后放在碗中,最后烫青菜,倒入碗中即可。
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