腊肉蒜薹的做法
炒蒜薹一直用生抽,喜欢鲜咸的问道,这次按菜谱书的方法试了试加醋的,呵呵,比放生抽的好吃
食材配方
主料:
腊肉、90g蒜薹、200g葱、9g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、1/2勺鸡粉、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、蒜薹洗净去头去尾后,切段
2、葱切丝
3、腊肉用温水洗净后蒸透
4、腊肉凉凉后切粗条
5、热锅冷油放入腊肉爆香
6、加入蒜薹和葱丝翻炒变色后加入适量的水小火焖煮3分钟
7、加入陈醋,盐和鸡粉,淋入湿淀粉勾芡
8、装盘即可
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