翡翠腊肉的做法
苦瓜清凉、开胃,配上腊肉,鲜香下饭。瓜脆肉香,格外不一样的滋味~~~~
食材配方
主料:
苦瓜、200g腊肉、150g辅料:
剁椒、1小勺食油、1小勺盐、1小勺姜、3片蒜、3粒胡椒、适量详细做法步骤
1、准备好苦瓜、腊肉、剁椒、姜、蒜。
2、苦瓜去瓤洗净切片。
3、腊肉切片;姜、蒜切丝。
4、坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油。
5、腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝。
6、倒入苦瓜,加少许盐、胡椒,快速翻炒。
7、加入剁椒翻炒均匀。
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