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酱焖脱骨猪蹄的做法

发布日期:2020-08-14 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱焖脱骨猪蹄的做法         猪蹄富含胶原蛋白,经烹饪后胶原蛋白转化成明胶,适合体虚的人食用,这款酱焖脱骨猪蹄是做给老父亲的,老父亲身体最近欠佳,希望食用了

酱焖脱骨猪蹄的做法

酱焖脱骨猪蹄的做法

猪蹄富含胶原蛋白,经烹饪后胶原蛋白转化成明胶,适合体虚的人食用,这款酱焖脱骨猪蹄是做给老父亲的,老父亲身体最近欠佳,希望食用了我的这款香糯可口入口即化的脱骨猪蹄

食材配方

主料:

猪蹄、1500g 、

辅料:

老抽、适量生抽、适量盐、适量花椒、10g八角、2g姜、20g水、适量 、

详细做法步骤

1、猪蹄洗净剁块下开水中淖。

2、将淖好的猪蹄下凉水再次清洗并控干水分。

3、姜、花椒、八角。

4、另起锅加水下猪蹄。

5、下姜、花椒、八角。

6、按2:1的比例加老抽、生抽,加盐。

7、盖上高压锅盖,上汽后转小火炖20分钟,关火焖15分钟。

8、焖好的脱骨猪蹄。

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