导读: 芥兰炒牛肉的做法 喜欢将芥兰分开炒着吃,芥兰叶吃掉了,剩下梗在冰箱放了两天,今天买来牛肉,用它炒牛肉 很合适,牛肉嫩滑,芥兰清爽,还带微微的辣,下饭酌酒
芥兰炒牛肉的做法
喜欢将芥兰分开炒着吃,芥兰叶吃掉了,剩下梗在冰箱放了两天,今天买来牛肉,用它炒牛肉 很合适,牛肉嫩滑,芥兰清爽,还带微微的辣,下饭酌酒都不错。 牛肉益气补神,健
食材配方
主料:
牛肉、250g芥兰、200g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量鸡粉、适量料酒、适量生抽、适量蚝油、适量胡椒粉、适量干辣椒、适量生粉、适量详细做法步骤
1、芥兰洗净削去表皮,姜葱蒜备用(葱忘拍了,对不起!)。
2、牛肉洗净切薄片,放料酒,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。
3、芥兰斜切片。
4、姜蒜切片葱切段,干椒节备用。
5、坐锅热油将牛肉快速变色盛出备用。
6、锅里放油,爆香姜蒜片和干椒,放入芥兰,调入料酒翻炒至断生。
7、倒入牛肉,加入葱段翻炒均匀。
8、调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。
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