导读: 自创煎牛排的做法 煎牛排我很爱吃,就是自己没做过,感觉像饭馆那样好麻烦,还要做酱汁,我今天干脆自己来个创新,煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买
自创煎牛排的做法
煎牛排我很爱吃,就是自己没做过,感觉像饭馆那样好麻烦,还要做酱汁,我今天干脆自己来个创新,煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买牛肉时碰到一个大姐特好,问我怎么
食材配方
主料:
牛肉、450g 、辅料:
黑胡椒粉、适量姜片、适量洋葱、适量蚝油、适量孜然、适量辣椒粉、适量小土豆、适量盐、适量详细做法步骤
1、洋葱切掉老皮子洗干净
2、切成小丁放入料理机加一点点水打成汁
3、然后加姜片
4、加蚝油
5、加适量盐
6、加少许黑胡椒粉打成汁备用
7、用肉锤将肉的两面多砸砸
8、装在硅胶袋子里
9、将打好的汁倒进去
10、系上袋口用手揉搓使肉入味,反复揉搓几次,腌制2小时,期间也揉搓几次
11、盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟
12、捞出来放案板上用刀按一下
13、饼铛烧热加点油
14、将按扁的小土豆放进去煎一下
15、翻个个撒点盐
16、研磨上一点孜然粉盛出来
17、原锅继续放点油将腌好的牛排放进去
18、一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了
19、出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃
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