导读: 蒜苔炒羊肉的做法 吃火锅剩的羊肉带回来做成菜是很不错的想法,蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生
蒜苔炒羊肉的做法
吃火锅剩的羊肉带回来做成菜是很不错的想法,蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸
食材配方
主料:
蒜苔、250g羊肉、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量辣椒、适量生抽、适量面酱、适量淀粉、适量白糖、适量白胡椒粉、适量料酒、适量详细做法步骤
1、材料
2、羊肉解冻,用适量盐,料酒,生抽,糖,白胡椒粉,面酱,淀粉,腌渍片刻,备用
3、葱切马耳段,红辣椒斜切段备用
4、蒜苔清洗干净切成小段,焯水至七八成熟备用
5、炒锅烧热,放入适量油,5成热时把羊肉放入滑炒变白即刻盛出备用
6、另起锅放入底油,爆香葱、红辣椒
7、放入蒜苔翻炒片刻
8、放入过油的羊肉翻炒均匀
9、放入适量生抽翻炒均匀
10、放入适量盐、白糖调味均匀即可
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