导读: 扒土豆夹的做法 李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。 本草纲目》称:“羊肉同醋食伤
扒土豆夹的做法
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。 本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘
食材配方
主料:
土豆、250g羊肉、100g西红柿、100g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量姜、适量酱油、适量花椒粉、适量大料、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、西红柿洗净,切块
2、羊肉剁成馅,葱,姜切末,加到羊肉馅里,放入酱油,盐,花椒粉,拌匀,打上劲,使肉馅粘稠
3、土豆去皮洗净,切成连刀的豆夹
4、把羊肉馅塞进土豆夹中
5、锅中放油,把西红柿码在锅底
6、把土豆夹码在上面
7、葱段,姜片,蒜瓣,大料,加酱油,白糖,再放适量的水,大火把菜煮开后
8、大火把菜煮开后,改中火炖20分钟左右,中间加放盐,最后收汤汁出锅即可
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