导读: 干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法 豇豆,健脾利湿,清热解毒,益气调中,可增进食欲,促进胰岛素分泌,是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良
干豇豆粉蒸玫瑰腐乳肉的做法
豇豆,健脾利湿,清热解毒,益气调中,可增进食欲,促进胰岛素分泌,是食药两用之佳品。我国传统饮食讲究"五谷宜为养,失豆则不良",意思是说五谷是有营养的,但没有豆子
食材配方
主料:
猪肉、400g干豇豆、200g自制蒸肉粉、80g 、辅料:
玫瑰腐乳汁、适量生抽、适量芝麻油、适量黑胡椒粉、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、猪肉切厚片,加入玫瑰腐乳汁,拌匀。
2、倒入少许生抽,调匀,腌制半小时。
3、干豇豆用温水泡发。
4、准备好自制蒸肉粉和腐乳汁。
5、自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁,加少许白糖提味。
6、泡好的豇豆,洗净、切小段,倒入米粉中。
7、拌好调匀,腌制10分钟入味。
8、腐乳汁腌制好的肉片,逐块沾满蒸肉粉,码放在干豇豆上。
9、最后再淋上少许玫瑰腐乳汁;入锅,隔水蒸40分钟至熟。
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