导读: 肉丸子的做法 肉丸子也叫肉圆子,它既是一道常菜,饮宴和过年时也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴。肉
肉丸子的做法
肉丸子也叫肉圆子,它既是一道常菜,饮宴和过年时也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴。肉丸在全国各地均有,食材用料也因
食材配方
主料:
猪肉、600g 、辅料:
油、适量盐、适量胡萝卜、适量荸荠、适量生姜、适量小葱、适量鸡蛋、适量干虾仁、适量淀粉、适量料酒、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、准备好食材
2、肉、生姜、干虾仁绞碎
3、加小葱、盐、料酒、生抽、鸡蛋
4、拌匀
5、下胡萝卜和荸荠碎
6、加适量水和淀粉
7、顺着一个方向把肉馅搅上劲
8、取肉馅在手中挤出丸子
9、放油锅内炸至金黄
10、捞起
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