导读: 小炒扁豆丝的做法 扁豆味甘、性平,归脾、胃经 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中
小炒扁豆丝的做法
扁豆味甘、性平,归脾、胃经 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。 喜欢吃辣的
食材配方
主料:
扁豆、400g 、辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量详细做法步骤
1、扁豆撕去两边的筋,洗净。蒜、葱分别洗净。
2、蒜拍扁切碎,葱切小段,扁豆切丝。
3、锅中热油,中小火爆香蒜蓉,倒入扁豆丝翻炒。
4、不停地翻炒,锅热下少许水继续翻炒。
5、下适量盐炒匀。
6、炒至熟透,下适量猪油翻炒匀。
7、起锅前下葱花炒匀即可。
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