导读: 清蒸冬瓜三鲜片的做法 蒸菜的特点是成品原味俱在,口感细嫩软烂。省事、省油、无油烟…… 蒸菜,在取材方面很广泛,这次选了冬瓜与香菇、火腿片三种为
清蒸冬瓜三鲜片的做法
蒸菜的特点是成品原味俱在,口感细嫩软烂。省事、省油、无油烟…… 蒸菜,在取材方面很广泛,这次选了冬瓜与香菇、火腿片三种为搭配材料, 味道很鲜美,营养也丰富。
食材配方
主料:
冬瓜、200g冬菇、6朵火腿片、150g 、辅料:
蚝油、适量盐、适量生粉、适量清鸡汤、适量详细做法步骤
1、所需原料:冬瓜200克、火腿150克、鲜香菇6朵
2、冬瓜洗净去皮,切成厚片;火腿切成跟冬瓜同样大小的片;鲜香菇去蒂洗净,先竖切一刀再切成两半。
3、三种材料间隔摆放在盘中
4、然后放入蒸锅,水开后大火蒸10分钟;
5、蒸好的三鲜片待用
6、将盘中蒸出的汁水,倒入锅中,再加入适量清鸡汤。
7、加蚝油
8、加盐
9、再倒入生粉勾成芡汁
10、最后将芡汁淋在冬瓜三鲜片上即可。
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