导读: 丝瓜溜丸子的做法 夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃,味道清爽很好。丝瓜是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。有调节月经,去湿治痢
丝瓜溜丸子的做法
夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜。用丝瓜溜丸子吃,味道清爽很好。丝瓜是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。有调节月经,去湿治痢等疗效
食材配方
主料:
肉、100g丝瓜、1根辅料:
蚝油、适量生抽、适量葱末和、适量姜汁水、适量小西红柿、适量肉丸子、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和姜汁水,我不喜欢吃到姜末,所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
2、顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3、丝瓜切滚刀块,西红柿对半或四开。
4、油锅热后,先将丝瓜炒至软身,然后放入西红柿和肉丸,加点盐调味,注意丸子已经有味道的了。
5、最后淋点水淀粉收汁即可。
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