导读: 青红椒溜山药片的做法 山药是非常好吃的菜,营养也丰富,很多人吃山药都是炖得很粉吃,或者煲汤,其实山药炒吃也是很清脆爽口的。
青红椒溜山药片的做法
山药是非常好吃的菜,营养也丰富,很多人吃山药都是炖得很粉吃,或者煲汤,其实山药炒吃也是很清脆爽口的。
食材配方
主料:
山药、300g青椒、150g红辣椒、20g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量蚝油、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备原料
2、山药去皮切片,泡清水里。处理时小心别碰到皮肤,好痒
3、青椒切片,红椒切丝
4、山药放开水里煮3分钟
5、捞出来放冷水里,这样炒出来才脆
6、油锅微热,红椒爆香
7、青椒下锅爆炒2分钟
8、山药下锅爆炒3分钟
9、加适量的醋和蚝油,醋多加一些爽口
10、炒2分钟后,加适量的盐,炒匀,关火
11、装盘,即可食用
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