清炒三样的做法
这道菜很适合夏天吃,清清淡淡吃着很舒服。
食材配方
主料:
水发木耳、100g山药、250g青菜、200g 、辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量糖、适量盐、适量味精、适量水淀粉、适量香油、适量色拉油、适量详细做法步骤
1、把山药切成片,木耳用手撕成小块。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3、青菜切成寸段。
4、锅中加入开水,滴入几滴油。放入青菜飞水,捞出备用。
5、再倒入山药和木耳,水开再烫半分钟,捞出稍沥出水份备用。
6、锅坐火上,烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
7、倒入山药和木耳炒,放入少量的糖调一下味。
8、炒一炒,再放入青菜炒匀。
9、最后放入盐、味精,用水淀粉勾一个薄芡,淋入香油拌匀出锅。
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