导读: 榛菇烧公鸡的做法 快到过年了,最近陆续收到好多朋友从各地寄来的好东西。玩这个就是好,交的朋友也都是天南海北。想吃个新鲜物太容易了。都是些当地
榛菇烧公鸡的做法
快到过年了,最近陆续收到好多朋友从各地寄来的好东西。玩这个就是好,交的朋友也都是天南海北。想吃个新鲜物太容易了。都是些当地的特产,我无以为报,只能好好吃掉,好好
食材配方
主料:
小公鸡、700g榛菇、50g辅料:
姜、3片蒜、7片红辣椒、6个香菜、1棵生抽、2汤匙料酒、3汤匙八角、2个盐、1茶匙鸡精、1/2茶匙 、详细做法步骤
1、原料图。
2、鸡肉切块焯水沥干备用。
3、榛菇先用水洗一遍,再用温水泡软,泡榛菇的水用纱布过滤后澄清备用。
4、锅里放油烧热,下入姜片八角煸香,倒入鸡肉,红辣椒,大火煸炒到鸡肉完全不沾锅,皮肉干松。
5、放入生抽,料酒,榛菇。翻炒均匀。
6、小心的把泡榛菇的水兑入锅中。接着兑温水和鸡肉齐平。大火烧开。
7、小火煨20分钟,调入盐放入蒜,大火收汁。
8、出锅调入鸡精即可。
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