肉丸炖茄子的做法
方便快捷的菜谱哦
食材配方
主料:
炸肉丸、8个茄子、1个辅料:
葱姜蒜、适量盐、适量青椒、0.5个西红柿、2个鸡精、适量 、详细做法步骤
1、圆茄子一个去皮切成滚刀块
2、青椒切块
3、西红柿切块
4、锅内放油,葱姜蒜炒香,然后放入茄子翻炒
5、放入西红柿翻炒,让茄子均匀裹上茄汁
6、放入肉丸翻炒一下,添入2碗水,大火烧开,小火炖至茄子软烂
7、出锅前撒上青椒,调入适量盐和鸡精即可
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