导读: 小土豆烧鸡腿的做法 门口的小菜摊和小超市有很多菜都没有,像西兰花、小土豆仔和带鱼之类,都需要去远点的超市或是大菜市场,天又热跑一次不容易,所以看
小土豆烧鸡腿的做法
门口的小菜摊和小超市有很多菜都没有,像西兰花、小土豆仔和带鱼之类,都需要去远点的超市或是大菜市场,天又热跑一次不容易,所以看到了尽量多买菜平常买不到的菜回来。
食材配方
主料:
鸡腿、3个小土豆、10个辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、1勺姜、1块葱、1根十三香、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、备好所需材料
2、鸡腿切小块焯水去下异味捞起
3、小土豆仔去皮洗净一切小块,姜切小块,备好豆瓣酱
4、煎锅温油,先放小土豆块进去煎香至土豆表面泛焦黄
5、锅中留底油放姜块和一勺豆瓣酱炒出红油
6、倒入鸡腿肉炒至鸡块表面焦黄
7、加入土豆混合炒均,调十三香提味
8、再一次性倒入适量的水,盖上锅盖炖20分钟
9、烧至土豆块和鸡腿肉软烂,然后放盐调味大火收汁撒葱花
10、装盘即可
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