导读: 鸭腿炖松蘑的做法 夏天馋了怎么办,本来就热,再吃牛羊肉更燥热了,所以适合吃鸭肉,吃鸭肉不上火,鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的,感觉最实惠了,鸭腿上的肉最多
鸭腿炖松蘑的做法
夏天馋了怎么办,本来就热,再吃牛羊肉更燥热了,所以适合吃鸭肉,吃鸭肉不上火,鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的,感觉最实惠了,鸭腿上的肉最多了,而且肉质紧密,口感劲道,
食材配方
主料:
松蘑、300g鸭腿、300g辅料:
葱姜、适量盐、适量香叶小茴香、适量花椒八角、适量啤酒、适量生抽、适量红糖、适量 、详细做法步骤
1、鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时
2、准备好葱姜花椒八角小茴香香叶,鸭腿剁块备用。
3、鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质,然后控干水分备用。
4、炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒
5、出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒
6、加入一小块红糖
7、加入生抽
8、加一罐啤酒
9、最后加入一部分泡蘑菇的水,水开以后敞开盖子煮10分钟,然后盖盖子小火炖30分钟。
10、30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.
11、出锅之前5分钟加入适量盐调味
12、汤汁收干的差不多了就可以了
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