导读: 炖柴鸡的做法 过年吃鸡图个吉利。鸡与吉音,所以过年的年夜饭鸡就成了首选。柴鸡据说是散养的更有营养,肉更紧。小二以前没有这方面的知识,炖的失败了
炖柴鸡的做法
过年吃鸡图个吉利。鸡与吉音,所以过年的年夜饭鸡就成了首选。柴鸡据说是散养的更有营养,肉更紧。小二以前没有这方面的知识,炖的失败了,很硬。小三不喜欢。这次又试了一
食材配方
主料:
柴鸡、1300g土豆、600g平菇、500g 、辅料:
盐、适量花椒、适量大料、适量姜、适量干辣椒、适量桂皮、适量糖、适量酱油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、柴鸡剁块洗净
2、准备好炖料
3、蘑菇洗净撕成条状
4、蘑菇用水焯一下
5、土豆洗净削皮切块。
6、把柴鸡放入锅中,放入2步炖料 ,加入料酒。炖至柴鸡软烂。
7、放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖,炖至土豆熟烂。
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