导读: 炝炒土豆丝的做法 土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者
炝炒土豆丝的做法
土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效;现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理
食材配方
主料:
土豆、250g 、辅料:
油、适量干辣椒、2g香葱、4g醋、5ml盐、适量味精、适量详细做法步骤
1、土豆去皮洗净
2、先将土豆切成均匀的薄片
3、再切成细丝
4、放进水里泡去淀粉
5、捞出来滴干多余的水份
6、锅里热油烧烫,先下干辣椒和葱段下去炝锅(干辣椒切丝,葱切成段)
7、随后倒入土豆丝下锅翻炒
8、加入一小点香醋
9、炒至土豆丝断生调上盐和味精就行了
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