香辣可口——孜然牛肉的做法
孜然牛肉是我一直很喜欢吃的一道菜,而且做法超级简单,一般新手都不会失误哦。
食材配方
主料:
牛肉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量孜然、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量辣椒粉、适量生抽、适量十三香、适量鸡精、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、牛肉先切成小片,放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉,姜片和蒜片腌大约30分钟。(我是中午切好,腌好放在冰箱里,晚上炒的,这样入味更好)
2、姜蒜切成末,可以多准备一些。还有孜然和辣椒粉都先准备好
3、锅内先放入孜然、一部分姜末和蒜末炒出香味
4、在放入牛肉,翻炒至变色。要炒的时间短,牛肉才会嫩
5、放入剩下的一半蒜末和姜末,再放入孜然和辣椒粉
6、出锅即可。
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