导读: 番茄金针菇炒鸡蛋的做法 西红柿-- 番茄红素具有很强的抗氧化活性,实际上,番茄红素的名称是来源于番茄,是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来
番茄金针菇炒鸡蛋的做法
西红柿-- 番茄红素具有很强的抗氧化活性,实际上,番茄红素的名称是来源于番茄,是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,
食材配方
主料:
西红柿、150g金针菇、300g鸡蛋、2个 、辅料:
花生油、25ml盐、5g葱、10g姜、5g蒜、适量白糖、10g味精、2g香油、5ml详细做法步骤
1、先把金针菇去掉根,然后洗净。
2、西红柿洗净,切成滚刀块
3、鸡蛋磕到碗里。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、金针菇用热水焯一下。
6、捞出来过一下凉水。
7、锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9、放入西红柿翻炒。
10、放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。
11、放入鸡蛋翻炒。
12、出锅前放入味精、香油调味即可。
13、盛入盘中,即可享用。
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