导读: 肉沫茄子的做法 今天妹妹来我家,我特意买了一些新鲜肉,也买了很多青菜。分别做了个很多菜,有“小草肉”“凉拌木耳”“肉沫炒粉条”“肉沫炒茄子”其

肉沫茄子的做法
今天妹妹来我家,我特意买了一些新鲜肉,也买了很多青菜。分别做了个很多菜,有“小草肉”“凉拌木耳”“肉沫炒粉条”“肉沫炒茄子”其它的菜没有做好,我就不上传了。最后
食材配方
主料:
猪肉、200g茄子、400g辅料:
油、适量盐、适量豆豉、适量鸡精、适量青椒、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤

1、猪肉切肉沫,用盐 淀粉和料酒搅拌均匀;

2、茄子;

3、去皮,切成丁;

4、葱切小段,姜切片;

5、豆豉;

6、先把茄子在油锅里炒一下,把茄子炒软了;

7、起锅,放豆豉后小火炒一会,放姜葱炒一下;

8、放肉沫,炒熟;

9、放茄子;

10、把青椒切成丁;

11、放耗油;

12、放青椒后翻炒一会;

13、放鸡精,即可。
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