导读: 酱扒茄条的做法 喜欢吃东北的大酱,更喜欢吃用大酱做的菜呢。前些日子在饭店吃了一回酱茄条,味道挺不错的,回家也学着做了一回,嘿嘿,除了没加肉,其它的味
酱扒茄条的做法
喜欢吃东北的大酱,更喜欢吃用大酱做的菜呢。前些日子在饭店吃了一回酱茄条,味道挺不错的,回家也学着做了一回,嘿嘿,除了没加肉,其它的味道还真差不离,哈哈,离大厨的
食材配方
主料:
茄子、3个 、辅料:
大酱、1勺葱、适量蒜、适量油、400ml盐、适量 、详细做法步骤
1、茄子,葱,大酱准备好!
2、茄子去皮,切成筷子粗细的条条!
3、锅内放宽油,切好的茄条过油!小火,过油二到三分钟!
4、过好油的茄条!
5、锅内留底油,葱,姜爆香后,放入一匙大酱,炒香!
6、大酱炒香后,放入过完油的茄条大火煸炒,加少许盐,出锅,装盘!
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