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西红柿炒蛋——简约而不简单的做法
鸡蛋蛋白质多,西红柿维生素多,两样搭配在一起是最适合夏季食用的菜了:清淡不油腻又有营养。我儿子不吃辣,所以西红柿炒蛋也成了我最爱做的、他最爱吃的一道菜。这道菜貌
食材配方
主料:
西红柿、2个鸡蛋、2个辅料:
油、适量盐、适量糖、适量葱花、适量详细做法步骤
1、西红柿洗净切小块。
2、鸡蛋打散搅匀成蛋液,放适量的盐。
3、葱洗干净切成葱花。
4、锅内油烧热,改中小火放入蛋液。
5、蛋炒至7成熟。
6、放入西红柿,改大火翻炒。
7、因为西红柿比较酸,所以在略翻炒后,放入少量的盐。
8、炒至西红柿基本软烂,同时出大量汤汁的时候,改小火放入适量的白糖翻炒收干汤汁。
9、再撒上小葱花,出锅装盘。
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