导读: 香辣炒田螺的做法 田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪
香辣炒田螺的做法
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”之美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田
食材配方
主料:
田螺、800g辣椒、100g辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量葱、适量蒜苗、适量生姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、田螺是在田里捉的,拿回家泡养了两三天,炒之前剪掉螺盖洗净, 生姜切片,蒜瓣剁成蒜末,蒜苗,葱洗净切段,辣椒切丝备用;
2、置锅于火上,倒入适量的油,爆香生姜,蒜末后倒入辣椒丝;
3、炒出香味后加入盐;
4、倒入洗净的田里翻炒;
5、加入生抽进行调味;
6、出锅前倒入蒜末,葱段即可出锅
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