导读: 西红柿炒蚕豆的做法 上次做过蚕豆饽饽,收到家人的好评,这种已经烤熟的蚕豆做菜做饼似乎更香,不足的是,太硬,所以这次把蚕豆泡软,再当成新鲜蚕豆一样炒菜
西红柿炒蚕豆的做法
上次做过蚕豆饽饽,收到家人的好评,这种已经烤熟的蚕豆做菜做饼似乎更香,不足的是,太硬,所以这次把蚕豆泡软,再当成新鲜蚕豆一样炒菜吃,虽然没有新鲜蚕豆营养,但口味
食材配方
主料:
蚕豆、200g西红柿、1个辅料:
油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、买来的酥蚕豆
2、去皮,看上面发黑的盐,我不喜欢呢
3、泡半小时,把蚕豆泡软
4、泡涨之后,上面的盐分很好去掉了。洗净
5、西红柿切好
6、备好葱蒜末
7、偷了下懒,这个锅里的油是刚刚做了点芝麻油拌凉菜的,留了点在锅底,所以锅里还有许多小芝麻呢,这样炒出来的菜有种熟芝麻香味,也就没有洗锅另外放油了,油热后放入葱蒜末爆香
8、加入西红柿炒软加入食盐
9、加入白糖,两个勺子一样,分不出来了
10、加入蚕豆。炒匀即可出锅啦
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