导读: 肉丸的做法 好吃的小肉丸,可以当零食吃,还可以用在菜里,炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因为里面加了一种特殊材料-
肉丸的做法
好吃的小肉丸,可以当零食吃,还可以用在菜里,炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因为里面加了一种特殊材料---面粉,使肉丸不腻,却
食材配方
主料:
五花肉、500g馒头、1个鸡蛋、1个 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量淀粉、2小勺 、详细做法步骤
1、肉中加入姜丝,一起剁碎
2、馒头撕去表面(直接吃掉),大碗里倒水,放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后,取出馒头,用手攥去馒头的水分,尽量把水分全部挤出 肉馅分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀,加入生抽、料酒、盐调味
3、油烧至温热,手取一些肉馅,从虎口处挤出小丸子,(怕粘手上可以沾些水
4、入锅炸至焦黄熟透
肉丸怎么做
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