剁椒带鱼的做法
带鱼的做法在我们家能接受的是椒盐的和剁椒味的。 上篇博文介绍了椒盐的,这次就来道剁椒的解解馋
食材配方
主料:
冰鲜带鱼、200g 、辅料:
剁椒、适量香葱、适量姜丝、适量 、详细做法步骤
1、带鱼去内脏洗净
2、放点姜丝
3、料酒,腌制15分撒
4、然后码上剁椒继续腌制5分钟左右
5、入烧开的锅,蒸5-8分钟
6、取出,将蒸鱼的汁倒掉(有腥味),淋少许的蒸鱼豉油,撒香葱末,最后浇上烧热的油
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