导读: 烧鱼鳔的做法 我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净,但是鱼鳔一定得要,老公和我爱吃鱼鳔。每次都把鱼鳔和鱼一起煎了,在焖或者烧着吃,劲道的很,还有点
烧鱼鳔的做法
我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净,但是鱼鳔一定得要,老公和我爱吃鱼鳔。每次都把鱼鳔和鱼一起煎了,在焖或者烧着吃,劲道的很,还有点QQ的感觉。 这次去买鲫鱼,
食材配方
主料:
鱼鳔、500g 、辅料:
油、适量盐、适量老抽、5g生抽、5g白酒、5g白糖、1g大葱、20g姜、3g香菜、10g辣皮子、3个详细做法步骤
1、
主料:
鱼鳔辅料:
植物油、盐、葱、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜2、把葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末
3、香菜洗净切末
4、把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气,用盐、白酒腌制一会
5、热锅凉油加鱼鳔
6、中小火两面煎煎
7、把鱼鳔拨一边,加葱、姜、辣皮子炒出香味
8、和鱼鳔拌均匀,加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀
9、加白糖、盐翻炒均匀,加少许水焖一会
10、加香菜翻炒均匀即可
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