导读: 猪肉酸菜炖粉条的做法 猪肉酸菜炖粉条是东北的一道家常菜,简单易做又非常美味。 我们这里想买到正宗的酸菜并不是件易事,但正好一朋友祖籍东北,家里
猪肉酸菜炖粉条的做法
猪肉酸菜炖粉条是东北的一道家常菜,简单易做又非常美味。 我们这里想买到正宗的酸菜并不是件易事,但正好一朋友祖籍东北,家里人年年都会腌来送朋友,我也就跟着沾了光了
食材配方
主料:
五花肉、300g酸菜、400g辅料:
大葱、1根蒜、6瓣姜、6片粉条、100g香菇、6朵盐、适量鸡精、适量花椒、1小勺详细做法步骤
1、粉条用热水泡软,葱姜蒜切好备用,干香菇泡发。
2、酸菜取5-6片,洗干净切细丝。五花肉切薄片。 (五花肉提前煮过,既去除了些油脂,增加了口感,也方便切片)
3、锅中不加任何东西,开火烧热后,将酸菜丝放入烘一下水分,同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。
4、锅中放入非常少的油,滑锅。放入肉片,煸炒片刻至出油。将肉片盛出,煸出的油留在锅内。
5、油烧7成热,放入一小勺花椒,炸出香味后将花椒捞出不要。
6、放入姜和蒜爆香。
7、放入葱花和香菇爆香。
8、倒入肉片,加入一小勺盐,翻炒均匀。
9、加入酸菜,翻炒片刻。
10、倒入半锅水,高度没过菜。加盐适量,盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。
11、倒入粉条再煮10分钟。
12、加鸡精少许,即可出锅。
上一篇:【家常素炒菜】醋溜大白菜的做法
下一篇:番茄汁土豆片的做法
猪肉脯的做法
重庆酸菜鸡的做法
成都麻辣猪肉干的做法
重庆酸菜鱼的做法
重庆酸菜荤豆花的做法
舌尖上的中国2——盐酸菜煮黄辣丁的做法
自制红鞠蜜汁猪肉干的做法
猪肉夹沙八宝饭的做法
蒙古小吃猪肉炖粉条的做法
怎么做酸菜肥牛卷
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4