导读: 水煮黄鸭叫的做法 这个黄鸭叫是漉湖特色。 黄鸭叫肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。
水煮黄鸭叫的做法
这个黄鸭叫是漉湖特色。 黄鸭叫肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,无肌间刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类。营养价值很高,是餐
食材配方
主料:
黄鸭叫、500g 、辅料:
高汤、250g菜籽油、150g辣椒酱、50g大蒜、50g生姜、50g 、详细做法步骤
1、清洗漉湖黄鸭叫
2、拔腮 不要被刺到手哦
3、将拔腮后黄鸭叫两边各自切三刀,以便入味
4、把锅加热,倒入菜籽油
5、将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟
6、加入由鸡、排骨、蛇等炖好的原汤,煮3-4分钟,并加入大蒜、辣椒酱、生姜等配料
7、准备好紫苏锅底
8、出锅,成品
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